È prodotto prevalentemente da uve Erbaluce fermentate a bassa temperatura per esaltarne i profumi freschi e floreali. Si accompagna bene con gli antipasti di verdura o magri, con il pesce e le carni bianche, adatto anche come aperitivo.Si serve fresco a temperatura sui 10-12°C.
– COLORE: giallo paglierino tendente al verdognolo
– ODORE: fruttato persistente
– SAPORE: secco, asciutto, vinoso, armonico
– GRADO ALCOLICO: da 11,00 a 12,00