DENOMINAZIONE
Vallée d’Aoste D.O.C. Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Brut.

VITIGNO E VINIFICAZIONE
100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex.
Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox. Tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 20 mesi.

CARATTERISTICHE
• visiva — colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.
• olfattiva — fine, persistente con lievi sentori minerali.
• gustativa — fine, asciutto, esprime il territorio montano.
• abbinamento — ottimo come aperitivo e a tutto pasto. Speciale con grigliata di pesce e crostacei.
• grado alcolico — da 11,5% vol.
• servizio — servire a 6-8°C.
• conservazione — conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce.