E’ prodotto da uve di Nebbiolo vinificate dopo una pigiatura leggera facendo fermentare il mosto fiore senza bucce. Adatto come aperitivo: si accompagna inoltre con antipasti delicati, con le carni bianche e le uova. Si serve fresco a temperatura intorno ai 10°-14° C
– COLORE: rosato
– ODORE: fruttato con profumo di mela renetta
– SAPORE: fresco, fine, secco
– GRADO ALCOLICO: da 11,00 a 13,00