DENOMINAZIONE
Vallée d’Aoste D.O.C. Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico.

VITIGNO E VINIFICAZIONE
100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex.
Il vino base svolge la prima fermentazione in acciaio inox. Tradizionalerifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 17 mesi.

CARATTERISTICHE
· visiva — colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.
· olfattiva — fine, minerale, floreale e fruttato.
· gustativa — fresco, persistente e delicato, lascia la bocca pulita edasciutta con piacevoli sentori fruttati.
· abbinamento — ottimo come aperitivo da accompagnare a formaggifreschi, Fontina DOP e prosciutto crudo.
· grado alcolico — da 11,5% vol.
· servizio — servire a 6-8°C.
· conservazione — conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce.